Private Chef
Profitez d’un vrai moment de détente sans rien avoir à gérer. En tant que chef à domicile, je prends tout en charge : les courses, la préparation, le service à table et le ménage une fois le repas terminé.
Tout est fait maison, avec des produits frais . Que ce soit pour un dîner entre amis, un repas en famille ou une soirée spéciale, je m’occupe de tout pour que vous puissiez simplement profiter d’un bon moment autour d’une belle table.
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Enjoy a true moment of relaxation without having to worry about a thing. As a private chef, I take care of everything: the shopping, the cooking, the table service, and even the cleaning once the meal is over.
Everything is homemade, using fresh ingredients. Whether it’s a dinner with friends, a family meal, or a special evening, I handle it all so you can simply enjoy a great time around a beautiful table.
Suggestions
Apéritifs / Entrées / Appetizers / Starters
Anchoïade provençale / Provençal Anchovy Dip
°Crème onctueuse à base d’anchois, d’ail et d’huile d’olive, servie avec des bâtonnets de légumes frais (carottes, céleri, poivrons) pour tremper.
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°Smooth cream made with anchovies, garlic, and olive oil, served with fresh vegetable sticks (carrots, celery, peppers) for dipping.
Gambas marinées au citron et à l’huile d’olive / Lemon and Olive Oil Marinated Prawns
°Gambas fraîches marinées dans un jus de citron et huile d’olive, légèrement assaisonnées de poivre et herbes méditerranéennes.
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°Fresh prawns marinated in lemon juice and olive oil, lightly seasoned with pepper and Mediterranean herbs.
Tapenade d’olives noires et vertes sur toasts croustillants / Black and Green Olive Tapenade on Crispy Toasts
°Purée d’olives maison, légèrement relevée à l’ail et aux herbes de Provence, servie sur des toasts dorés.
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°Homemade olive purée, lightly flavored with garlic and Provençal herbs, served on golden toasts.
Rouleaux de courgettes au fromage frais et herbes / Zucchini Rolls with Fresh Cheese and Herbs
°Courgettes fines roulées autour d’un mélange crémeux de fromage frais, menthe et basilic chips de parmesan.
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°Thin zucchini slices rolled around a creamy mixture of fresh cheese, mint, and basil, topped with parmesan crisps.
Ceviche de daurade aux agrumes et coriandre / Sea Bream Ceviche with Citrus and Coriander
°Filets de daurade marinés dans un mélange d’agrumes, relevés de coriandre et piment doux, pour une entrée fraîche et légère.
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°Sea bream fillets marinated in a citrus blend, enhanced with coriander and mild chili, for a fresh and light starter.
Salade de fenouil et agrumes / Fennel and Citrus Salad
°Fenouil croquant, segments d’orange et pamplemousse, légèrement assaisonnés d’huile d’olive et de basilic.
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°Crisp fennel, orange and grapefruit segments, lightly dressed with olive oil and basil.
Carpaccio de tomates et mozzarella di bufala / Tomato and Buffalo Mozzarella Carpaccio
°Tranches fines de tomates anciennes et mozzarella, arrosées d’huile d’olive parfumée et de basilic frais.
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°Slices of heirloom tomatoes and mozzarella, drizzled with flavored olive oil and fresh basil.
Mini keftas aux herbes et épices / Mini Herb and Spiced Keftas
°Petites boulettes de viande hachée parfumées au cumin, coriandre et persil, servies avec une sauce yaourt-citron.
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°Small minced meat balls flavored with cumin, coriander, and parsley, served with a yogurt-lemon sauce.
Plat principal / Main Course
Saumon grillé / Grilled Salmon
°Filet de saumon frais grillé, servi avec une sauce au beurre citronné et légumes de saison.
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°Fresh salmon fillet grilled , served with lemon butter sauce and seasonal vegetables.
Gambas flambées / Flambéed Prawns
°Gambas flambées au pastis accompagnées de fenouil braisé parfumé au citron.
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°Prawns flambéed with Pastis, served with braised fennel infused with lemon.
Faux-filet / Ribeye Steak
°Steak de faux-filet juteux cuit à votre goût, servi avec purée de pommes de terre à l'ail confit.
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°Juicy ribeye steak cooked to your liking, served with garlic confit mashed potatoes.
Bowl méditerranéen / Mediterranean Bowl
°Quinoa, pois chiches rôtis, légumes grillés, tomates cerises, avocat et olives, assaisonné d’une vinaigrette citron-huile d’olive.
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°Quinoa, roasted chickpeas, grilled vegetables, cherry tomatoes, avocado, and olives, dressed with a lemon–olive oil vinaigrette.
Desserts
Crème brulée / Crème Brûlée
°Crème surmontée d'une couche de sucre caramélisé. Un dessert français réconfortant.
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°Cream topped with a layer of caramelized sugar. A comforting French dessert.
Mousse chocolat / Chocolate Mousse
°Un grand classique français : une mousse légère et onctueuse au chocolat, à la fois gourmande et raffinée.
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°A French classic: light and creamy chocolate mousse, both indulgent and refined.
Tarte aux pommes / Apple Tart
°Pâte sablée croustillante, garnie d’une compote de pommes maison et surmontée de tranches de pommes joliment disposées, légèrement caramélisées
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°Crispy shortcrust pastry filled with homemade apple compote, topped with beautifully arranged apple slices, lightly caramelized.
Pavlova
°Pavlova aux fruits rouges – Un dessert léger à base de meringue, garni de crème fouettée et de fruits rouges frais.
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°Pavlova with red berries – A light meringue dessert topped with whipped cream and fresh red fruits.