Fenouil au vinaigre / Pickled Fennel

Fenouil au vinaigre / Pickled Fennel
7,99 €

Avec ses notes délicatement anisées et sa texture croquante, le fenouil au vinaigre apporte une touche d'originalité aux amateurs de saveurs méditerranéennes.

Mariné lentement dans un vinaigre de vin blanc parfumé au thym de Provence et au laurier, il révèle un équilibre subtil entre fraîcheur, douceur végétale et légère acidité.

Particulièrement apprécié avec les poissons, fruits de mer, viandes blanches ou salades estivales, il apporte une dimension raffinée et inattendue à de nombreuses préparations.

Préparé artisanalement en petites quantités, sans additifs ni conservateurs, pour préserver toute la finesse et l'authenticité du fenouil.

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With its delicate aniseed notes and crisp texture, our pickled fennel brings a unique touch to those who appreciate Mediterranean flavors.

Slowly marinated in white wine vinegar infused with Provence thyme and bay leaf, it reveals a subtle balance of freshness, vegetal sweetness, and gentle acidity.

Especially enjoyable with fish, seafood, white meats, or summer salads, it adds a refined and unexpected dimension to a wide variety of dishes.

Handcrafted in small batches, with no additives or preservatives, to preserve all the delicacy and authentic character of fennel.

Conseils de dégustation / Serving Suggestions

Avec ses délicates notes anisées et sa texture croquante, le fenouil au vinaigre accompagne particulièrement bien les poissons, fruits de mer et crustacés.

Il apporte également une touche de fraîcheur aux salades estivales, aux assiettes méditerranéennes et aux plats à base de légumes grillés. Sa saveur subtile s'accorde parfaitement avec les viandes blanches, les agrumes et les préparations légères.

À déguster pour apporter élégance, fraîcheur et caractère à vos repas, tout en découvrant une façon originale de savourer le fenouil.

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With its delicate aniseed notes and crisp texture, pickled fennel pairs especially well with fish, seafood, and shellfish.

It also brings freshness to summer salads, Mediterranean-inspired dishes, and grilled vegetables. Its subtle flavor complements white meats, citrus fruits, and light preparations beautifully.

Enjoy it to add elegance, freshness, and character to your meals while discovering a unique way to enjoy fennel.

Ingrédients

 

  • Fenouil (60 %)
  • Vinaigre de vin blanc (25 %)
  • Eau (10 %)
  • Sucre (2,7 %)
  • Sel de Guérande (1,3 %)
  • Thym de Provence
  • Laurier

 

 

  • Fennel (60%)
  • White wine vinegar (25%)
  • Water (10%)
  • Sugar (2.7%)
  • Guérande sea salt (1.3%)
  • Provence thyme
  • Bay leaf

Poids & Conservation / Weight & Storage

Formats disponibles

200 g

  • Poids net : 200 g
  • Poids net égoutté : 120 g

300 g

  • Poids net : 300 g
  • Poids net égoutté : 180 g

500 g

  • Poids net : 500 g
  • Poids net égoutté : 300 g

Conservation

  • À conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
  • Après ouverture, conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.
  • Utiliser des ustensiles propres lors du service.
  • À consommer dans les 3 semaines suivant l'ouverture.

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Available Sizes

200 g

  • Net weight: 200 g
  • Drained weight: 120 g

300 g

  • Net weight: 300 g
  • Drained weight: 180 g

500 g

  • Net weight: 500 g
  • Drained weight: 300 g

Storage

  • Store in a cool, dry place away from direct sunlight.
  • Once opened, keep refrigerated between 0°C and 4°C.
  • Always use clean utensils when serving.
  • Consume within 3 weeks after opening.